Préparation : 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients 1kg de poisson (bar, sole, maquereau) 100g de njansan 200g de concentrée de tomate 2 oignons 20g de gingembre Huile d’arachide Préparation Videz, ébarbez et écaillez le poisson. Lavez-le puis coupez-le en darnes. Faites chauffer l’huile de friture et faites y dorer les darnes de poissons. Réservez-les. Écrasez 1 oignon et le […]
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Prep Time : 10 min Cook Time : 10 min Total Time : 20 min Le poulet nyembwe est une recette traditionnelle africaine gabonaise de poulet fumé cuit dans une sauce graine ou pâte de noix de palme. 6 personnes INGREDIENTS 1 poulet fumé, désossé 400 g de sauce graine Huile de palme rouge 2 oignons, émincés 3 gousses d’ail, pressées INSTRUCTIONS […]
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Nécessaire : 1 kg de bœuf haché 1 tranche de pain de mie 25 cl de lait Huile d’olive 3 œufs 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse d’amandes effilées 2 cuillères à soupe de confiture abricot 1 oignon 1/2 jus de citron Sel Pour les épices : 2 cuillères à soupe de curry sud-africain 1/2 muscade râpée Poivre 5 […]
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Pour : 10 personnes
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