KOKO NA NYAMA (koko à la viande)

Le Koko ou « Coco » est une feuille de liane de couleur vert foncé, brillant, cueilli jeune. Il ressemble à des aiguilles de sapin. C’est l’un des plats national Centrafricain. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 paquets de feuille de Koko hachées finement 500 g de viande de bœuf 50 g de pâte d’arachide 1 petit oignon 2 cuillères à […]
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