BOISSONS ENERGISANTES : CE QU’IL FAUT SAVOIR

L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation a lancé un appel à la vigilance vis à vis des  boissons énergisantes (appelées BDE : boissons dites énergisantes) en raison des risques prouvés sur la  santé des consommateurs.

Red Bull, Monster, Burn, … Depuis 2008, ces nouvelles boissons promettent à leurs consommateurs de booster leur énergie.

On compte aujourd’hui une centaine de marques sur le marché.

Caractéristiques des boissons énergisantes

Les boissons énergisantes sont des sortes de sodas, auxquels on ajoute divers ingrédients censés stimuler l’organisme, voire le doper : de la caféine, de la taurine (dérivé d’acide aminé, classé parmi les neurotransmetteurs, naturellement présent dans l’organisme humain ainsi que dans celui de nombreux animaux), du ginseng (stimulant), du guarana (plante aux propriétés stimulantes, à très forte teneur en caféine), des vitamines B, des édulcorants (produits, le plus souvent artificiels, donnant une saveur sucrée).

Il ne faut pas confondre  boisson énergisante et  boisson énergétique !

Les  boissons énergétiques sont des produits spécifiquement conçus à l’usage des sportifs. Leur composition vise à faciliter la récupération après l’effort en compensant les pertes hydriques (pertes en eau dues notamment à la transpiration), et en aidant à la décontraction des muscles (prévention des crampes). Ce type de boisson est donc réservé aux activités sportives intenses, prolongées, ou en compétition.

Les  boissons énergisantes ne sont pas du tout conçues pour l’effort sportif, elles sont même contre-indiquées avant un effort : non seulement leur composition ne répond pas aux besoins des sportifs et n’aident ni à l’effort, ni à la récupération, mais elle met en danger la  santé du consommateur sportif (avis des experts de l’Anses)

Les chiffres d’un vrai succès commercial

Une enquête au niveau européen (16 pays, 52000 personnes) révèle que 18% des enfants (3-10 ans), 68% des ados (10-18 ans) et 30% des adultes consomment ces  boissons dites énergisantes. 

12% des jeunes (10-18 ans) en boivent jusqu’à 7 litres par mois. Plus de 1 sur 2 mélange  boisson énergisante et alcool.

​41% autour d’une activité sportive

32% lors de moments festifs

25% boivent plus d’1/2 litre en une journée​

16% en mélange avec de l’alcool

Pourquoi un tel succès ?

Les boissons énergisantes sont essentiellement consommées pour leur promesse d’effet booster sur l’énergie (notamment avant de faire du sport), pour prolonger l’éveil (notamment en soirée, ou pour étudier) et pour leur goût.

Pourquoi les  boissons énergisantes sont-elles dangereuses ?

À cause de leur composition, notamment la caféine (l’équivalent de 2 expressos de 50 ml par canette de 250 ml) qui est un puissant diurétique (elle augmente la sécrétion d’urine). Consommée en excès, la caféine cause accélération du rythme cardiaque, stress, troubles du sommeil, anxiété, palpitations, crises d’épilepsie, sensation d’oppression, … Or, ces boissons sont souvent associées à l’alcool en soirée : alcool + caféine + danse (qui s’apparente parfois à un exercice physique intense et prolongé) entraînent une déshydratation qui peut provoquer des accidents cardiaques (une jeune fille de 16 ans, qui avait bu des mélanges d’alcool et de  boissons énergisantes, est décédée de mort subite au cours d’une soirée, juste après s’être arrêtée de danser).

À cause du risque accru d’ivresse : « la caféine et la taurine diminuent la perception des conséquences de l’absorption d’alcool, sans en diminuer bien évidemment les effets »  (Dr Chevalier)

À cause de leur image trompeuse : en utilisant la notion d’énergie et en misant sur la confusion énergétique/énergisant, ces  boissons laissent entendre qu’elles augmentent le potentiel physique. Or, ces boissons contiennent des excitants qui au contraire fatiguent l’organisme. Leur composition ne convient absolument pas à l’effort physique. Pire, en augmentant la diurèse (sécrétion de l’urine), elles mettent en danger le sportif qui s’expose à la déshydratation (risque de graves troubles rénaux, cardiaques, …).

On peut également s’inquiéter des multiples ingrédients, dont on ne connaît les interactions ni entre eux, ni avec les médicaments (risques d’AVC ou d’accidents cardiaques).

Ce qu’ont constaté les médecins

Un certain nombre de symptômes sont retrouvés de façon récurrente chez des consommateurs de  boissons énergisantes :

Troubles cardiaques : tachycardie, troubles du rythme cardiaque

Troubles psychiatriques : agitation, angoisse, confusion

Troubles neurologiques : tremblements, vertiges, crises d’épilepsie

​​Le Dr Laurent Chevalier a été l’un des premiers à alerter les pouvoirs publics sur la dangerosité des  boissons énergisantes. Il préconise entre autre la diminution de moitié de leur concentration en caféine, une forte réduction (voire la suppression) de la taurine, un étiquetage qui indique clairement les personnes qui doivent éviter d’en consommer (voir ci-dessous). Cependant, selon lui, « les interdire risquerait de renforcer l’attractivité de ces produits, qu’il serait toujours possible de se procurer dans les pays voisins. Or, il y a déjà une forme d’attirance des jeunes pour ces produits, justement parce qu’ils les perçoivent comme un peu transgressifs ».

En conclusion

Il ne faut pas associer  boissons énergisantes et alcool

Il ne faut pas associer boissons énergisantes et activité physique intense

Il ne faut pas associer  boissons énergisantes et café

Les boissons énergisantes sont fortement déconseillées aux catégories suivantes :

Les femmes enceintes (risque d’accouchement prématuré), les enfants, les adolescents, les personnes sensibles aux excitants, les personnes ayant un rythme cardiaque irrégulier, les personnes sous traitement médicamenteux

 

Publié par Julia Sonoraz – Mis à jour le 20 janvier 2023

Vulgaris-medical.com