AMOURETTES DES SEVENTIES…

Nous sommes en cinquième année des seventies. Je découvre pour la première fois un autre monde plus fou, plus gai, très effronté et libertaire. L’amphi 700 m’accueille sans filtre, me façonne et me met devant mes responsabilités. Tous les professeurs qui s’y aventurent sont souvent chahutés, insultés. Impassibles, stoïques, ils dispensent leurs cours dans ce tohu-bohu juvénile en attendant impatiemment […]

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EMILE ENGOULOU OU L’EXPRESSION D’UNE CUISINE BIEN FAITE

Point prédisposé à une carrière de Chef Cuisine, le jeune Emile ENGOULOU avait très tôt opté pour le Choix des études en Gestion Hôtelière (Majoring en Marketing et Management) malgré la réticence d’un paternel fonctionnaire. Son tuteur, le non moins célèbre Dr BILOUNGA arrivera à convaincre ses parents de laisser le jeune homme opter pour les études choisies. C’est ainsi […]

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