« Soyez donc résolus à ne plus servir et vous serez libres » Discours de la servitude volontaire 1576 – Etienne De La Boétie Tout un chacun a vécu la mort d’un proche mais nous n’avons pas tous vécu la mort de mon grand-père, du moins pas dans le même fait ni dans la simultanéité, vous étiez sans doute en train […]
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Préparation : 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients 1kg de poisson (bar, sole, maquereau) 100g de njansan 200g de concentrée de tomate 2 oignons 20g de gingembre Huile d’arachide Préparation Videz, ébarbez et écaillez le poisson. Lavez-le puis coupez-le en darnes. Faites chauffer l’huile de friture et faites y dorer les darnes de poissons. Réservez-les. Écrasez 1 oignon et le […]
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ll a été surpris par le palu ce matin .Immédiatement il est devenu grabataire. Avec une température de 42 degrés. Très élevée pour un neo-patriarche dont l’organisme s’affaisse chaque année. Malgré sa musculature herculéenne, sa ruse du dernier Sioux et sa sagesse socratique, le géant des collines Grass Fields n’est pas Dieu … Donc vulnérable.
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Prep Time : 10 min Cook Time : 10 min Total Time : 20 min Le poulet nyembwe est une recette traditionnelle africaine gabonaise de poulet fumé cuit dans une sauce graine ou pâte de noix de palme. 6 personnes INGREDIENTS 1 poulet fumé, désossé 400 g de sauce graine Huile de palme rouge 2 oignons, émincés 3 gousses d’ail, pressées INSTRUCTIONS […]
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Il aura fallu attendre près de cinq siècles pour que l’histoire de cet Homme au destin hors du commun refasse surface. Pourquoi maintenant ? Personne ne peut le dire. Yasuke est né sur l’île de Mozambique, au large du pays du même nom, dans les années 1530 ou 1540. Comme tous les membres de la communauté makua à laquelle il […]
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Nécessaire : 1 kg de bœuf haché 1 tranche de pain de mie 25 cl de lait Huile d’olive 3 œufs 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse d’amandes effilées 2 cuillères à soupe de confiture abricot 1 oignon 1/2 jus de citron Sel Pour les épices : 2 cuillères à soupe de curry sud-africain 1/2 muscade râpée Poivre 5 […]
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Glance Magazine : Qui est Anne Sophie OMGBA ? Et qu’est-ce qui vous a amené à avoir cette passion pour ce type d’activité? Anne Sophie OMGBA : Je suis la dirigeante de la société de communication Subsahara Group, créée en 2011, qui œuvre notamment dans le domaine culturel. Je crois que ma passion pour l’Art en général, m’a été transmise par mes […]
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« Mboawax est une marque de prêt-à-porter afro-urbaine d’accessoires et de vêtements faits main avec des tissus pagne/wax africains pour les hommes et les femmes. » Mboawax, ou comment rendre accessible le wax ! La marque de vêtements Mboawax est née suite à un retour de vacances. C’est effectivement en revenant d’Afrique, il y a quatre ans, qu’Alexandra Nack a […]
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Pour : 10 personnes
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Point prédisposé à une carrière de Chef Cuisine, le jeune Emile ENGOULOU avait très tôt opté pour le Choix des études en Gestion Hôtelière (Majoring en Marketing et Management) malgré la réticence d’un paternel fonctionnaire. Son tuteur, le non moins célèbre Dr BILOUNGA arrivera à convaincre ses parents de laisser le jeune homme opter pour les études choisies. C’est ainsi […]
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