OSSO BUCO

6 personnes 3kg de jarret de veau 900g de tomate pelée 350g de carotte 3 branches de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 40g de beurre 35g de farine 25cl de vin blanc sec 25cl de bouillon de bœuf 6cl d’huile d’olive 6cl de jus de citron 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de […]

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LE BOULGOUR

Le boulgour est du blé concassé, très utilisé dans la cuisine libanaise. Le boulgour aux tomates est un plat végétarien libanais, parfumé et très facile à faire.   Ingrédients : 2 personnes 80 g de boulgour Tomate 2 tomates bien mûres Ail 2 gousses d’ail Bouillon de légumes 30 cl de bouillon de légumes Oignon 1 oignon Huile d’olive 1 […]

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CHOU AU POISSON SALE

Ingrédients : 1 chou 8g-1kg de poisson salé 3 carottes 2 oignons 4 gousses d’ail Persil Poudre de crevettes séchées ou une boite de thon Ginseng Gingembre Huile d’arachide 1 piment Sel, poivre, cub La veille : Tremper le poisson salé dans une petite bassine d’eau et changer l’eau régulièrement. Le lendemain : Nettoyer le poisson, l’émietter puis réserver. Couper […]

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Recette d’une boisson purifiante

Ingrédients 8 gousses d’ail. 3 citrons 5cm de gingembre frais. 4l d’eau. Ce sont des aliments qui possèdent des vertus médicinales, Cette cure est recommandée aux personnes souffrant de surpoids, de sinusites, de migraines, d’arthrite, d’arthrose, de Trombone cérébrale, d’Hémorroïdes et d’anémie. Cette boisson peut prévenir le cholestérol élevé, une insuffisance rénale, un système immunitaire défaillant, un dysfonctionnement du foie. […]

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